GUIA ELECCIÓ GOURMAND


PETIT COMITÉ DE NANDU JUBANY
Barcelona
Barcelona


8,5/10
Seguir buscant

Passatge de la Concepció, 13 (08008). Tel.: 93 633 76 27. Horari de 13,00 a 16,00 i de 19,30 a 23,00 tots els dies. Tanca 24 a la nit i 25 de desembre. American Express, 6000 i Visa. Aire condicionat. 1 menjador privat fins a 30 comensals. Correu electrònic: info@petitcomite.cat Web: www.petitcomite.cat

Enmig del brogit incessant i l’activitat frenètica del centre de Barcelona hi ha el restaurant Petit Comitè del cuiner amb una estrella Michelin Nandu Jubany. Un concepte gustatiu, construït a partir de receptes tradicionals catalanes. El restaurant resumeix l’essència de la cuina catalana combinant els millors productes de temporada i de proximitat amb una presentació contemporània i actual. Una carta adaptada als cicles estacionals de l’any. L’espai és acollidor i està distribuït de forma equilibrada en diferents ambients, que conviden a celebrar sopars informals entre amics o esdeveniments en família com dinars d’empresa que requereixen un espai privat. Especialitats i preus: Coca de foie amb poma caramel·litzada i amanida de contrastos 21,00; canelons de pollastre de pagès rostit amb bolets de temporada 26,00; arròs del senyoret (espardenyes, gamba, rap i calamar) 32,00; tonyina vermella a la brasa amb escabetx i verduretes 29,00; peus de porc “sense feina” farcits de confit d’ànec i orellanes, 19,00; fricandó de vedella amb patates rosses, 24,00; pinya a l’ast caramel·litzada amb gelat de iogurt i coco, 9,00; assortit de pastissos casolans a escollir, 9,50. Menú de temporada: 65,00.