GUIA ELECCIÓ GOURMAND


LES GRANDS BUFFETS
Narbonne
Languedoc Roussillon
Seguir buscant

Les Grands Buffets – Ronde Point de la Liberté – Espace de Liberté – 11100 Narbonne – Tlf : 0033 046 842 6722. No tanca. Imprescindible reservar: www.lesgrandsbuffets.com

Considerat un dels bufets més reconeguts del món, en ell es pot degustar l'autèntica cuina tradicional francesa, amb un acurada selecció de les receptes tradicionals de la cuina de festa de França, elaborada com abans, amb productes artesanals i de proximitat; degustar una extensa i selecta varietat de mariscs com el Plat Reial, les ostres, llamàntols; 10 varietats de foie artesans, el bufet de formatges més gran d'Europa amb més de 45 tipus, una àmplia oferta de rebosteria tradicional amb més de 100 varietats i una acurada selecció de més de 70 referències de vins de la Regió servits en copa o ampolla , i tots ells a preu de Celler. Certament l'establiment impressiona i no deixa indiferent a ningú ja que és un autèntic paradís culinari, 1 singularísmimo espai gastronòmic de referència per gourmands, que en els seus 29 anys d'existència s'ha convertit en un lloc indispensable i un reclam turístic propi a la regió de la Occitanie, capaç d'atraure els paladars més selectes en diversos menjadors decorades única, acurada, que transporta al temps de l'època de la burgesia, a més d'una terrassa florejada que és un encant, amb vistoses escultures. I tot aquest festí de menú a voluntat a un preu fix de 35,90 euros sense begudes. La façana ens recorda la piràmide del Louvre. En el seu interior moltes obres d'art. El seu propietari, Louis Privat, és tot un gentelman i emprenedor que parla un perfecte espanyol. El difícil és triar davant de tanta oferta temptadora i deliciosa. La Rôtisserie: Al centre del restaurant es troba un immens rostidor panoràmic, on es cuinen els plats al moment i al gust del comensal oferint, cassoulet, coquille Saint Jacques gratiné, "vol au vent" de ris de veau et morilles, tournedo i el tradicional steak tartar de bou i cavall. La Mer: Una espectacular cascada de llamàntols, presideix "Le Plateau Royal", una selecció de marisc, entre els quals destaquen llamàntols, ostres de Thau, gambes, llagostins, cloïsses, cranc de mar i delicatessen de productes del mar, amb 6 varietats de l'autèntic salmó de noruega. Le Fromage: És el major bufet de formatges d'Europa. Una exposició de més de 45 formatges. I La Pâtisserie: Les receptes més tradicionals i tots els grans clàssics de la pastisseria francesa elaborats diàriament per un mestre pastisser, acompanyats d'una espectacular font de xocolata.