GUIA ELECCIÓ GOURMAND


MASIA DEL PLA
Pla de Santa Maria
Tarragona


7,75/10
Seguir buscant

Ctra. De valls al Pla (C-37) km. 19 (43810 El Pla de Santa Maria. Tel. 977 630 511. Horari: De 13,00 a 16,00 i de 20,00 a 23,00. Tanca dimarts i del 17 d’agost al 6 de setembre. Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Terrassa. 5 menjadors privats per fins a 150 comensals. Correu electrònic: info@masiadelpla.com. Web: www.masiadelpla.com

A 360 metres sobre el nivell del mar, a peus de la serra de Miramar, a una plana és on es troba el restaurant, una masia d’estil català on s’han produït diverses ampliacions i reformes al llarg de la seva historia. A l’any 2001 Marc Mestres i Joan Miquel van adquirir la masia amb la idea d’oferir una gastronomia sincera, natural i sense masses artificis, basada sobretot en la qualitat del producte de proximitat i de temporada. Bon menjar tradicional català, tracte agradable i un espai bonic i confortable son les característiques de l’establiment, que també ofereix esmorzars de forquilla, a més de bar i cafeteria i plats cuinats per emportar. A l’estiu resulta una delícia la terrassa jardí i en temporada són famoses les seves calçotades autèntiques, 37,50. També està especialitzat en banquets de tot tipus en els seus menjadors privats. A ressaltar l’ampli aparcament pels vehicles i punt de càrrega per cotxes elèctrics. Els xefs són Francesc Benaiges i Vicens González. El menjador principal té una capacitat per a unes 60 persones i la seva decoració és rústica, amb bigues de fusta a la vista i una graella d’alzina també a la vista. La carta de vins compta amb unes 70 referències de vins principalment de Catalunya i especifica les varietats de raïm de cadascun d’ells. Com a vi de la casa s’ofereix un porró amb vi del Priorat, 5,50. Especialitats i preus: cargols a la llauna acompanyats de salsa de romesco i allioli, 14,90; raviolis grans farcits d’albergínia i formatge amb crema de foie i toc de mel de taronja, 9,50; tataki de tonyina marinada amb salsa de soja i humus de cigrons, 11,00; arròs caldós al safrà amb bacallà, 15,00; pop en tempura sobre llit de parmentier violeta i allioli d’all negre, 17,50; fricandó de vedella amb moixernons, 12,50; mitja espatlla de xai rostida al romaní amb bolets i patata al forn, 16,50; en l’apartat de les brases d’alzina, filet de vedella amb guarnició, 22,00; llonganissa de Valls amb guarnició, 9,00; i a l’hora de les postres, tot xocolata, 6,00; crema catalana, 6,00. També ofereix un Menú “viatjant” per 22,00. Menú caragolada, amb 6 varietats d’elaboració de cargols, carns i botifarres a la brasa, crema catalana, beguda i cafè, 38,00.