GUIA ELECCIÓ GOURMAND


ALDEBARÁN
Alacant
Comunitat Valenciana
Seguir buscant

Moll de Ponent, 1. (03001). Tel: 965 12 31 30. Horari de 13,30 a 16,00 i de 20,00 a 24,00 hores. Tanca diumenge nit. American Express, 4B, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Terrassa. 1 menjador privat per fins a 24 comensals. Correu electrònic: aldebaran@maestral.es. Web: www.maestral.es.

El 1998 va néixer el germà petit del restaurant Maestral, anomenat Aldebarán, situat dins del Reial Club de Regates d’Alacant, un mirador obert al mar amb les millors vistes a la badia alacantina, al Castell de Santa Bàrbara i la façana marítima de la ciutat. El restaurant aposta per una cuina mediterrània de qualitat, plena de sabors mariners. L’oferta gastronòmica està liderada per la més àmplia gamma d’arrossos típics alacantins i els tradicionals plats de cuina marinera elaborats amb peix i marisc portats des de les llotges d’Alacant i Santa Pola. La decoració del menjador és marinera, nàutica. Té una capacitat per uns 270 comensals. La carta de vins ofereix un centenar de referències. Especialitats i preus: Amanida de bacallà i moixama amb fons d’escalivada, 8,60; arròs de sípia, cloïsses, carxofes, faves i alls tendres, 15,75; caldereta de caçó amb broqueta de mol·luscs, 14,00; milfulls farcit de crema, 5,66. Vi de la casa: Negre: Ad Gaude Heretat Crianza, Bodegas Heretat de Cesilia, 17,00; Rosat: Cesilia Rose, Bodegas Heretat de Cesilia, 11,90; Blanc: Azal, Bodegas Heretat de Cesilia, 10,90.