GUIA ELECCIÓ GOURMAND


CARBALLEIRA
Lleida
Lleida


9/10
Seguir buscant

Ctra. N-II, km 457,5. (25194) Tel.: 973 27 27 28. Horari d'13,00 a 16,00 i de 21,00 a 23,30. Tanca diumenge nit, dilluns i primera quinzena de gener, divendres, dissabte i diumenge de Setmana Santa i última setmana d'agost. American Express, 4B, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Terrassa. 3 menjadors privats per fins a 60 comensals. Correu electrònic: carballeira@carballeira.net. Web: www.carballeira.net.

Des de l'any 1989, José Ángel Rodríguez, oriünd de Galícia, ofereix en aquest restaurant situat a peu de carretera, a uns pocs quilòmetres del nucli urbà, una cuina marinera, basada en els productes de primera qualitat arribats cada dia de les costes de Tarragona i Galícia. Cuina mediterrània i cuina gallega de peix i marisc, elaborada pel xef Hèctor Rodríguez, sens dubte, una excel·lent marisqueria marinera i de producte. El local té una capacitat per a 45 comensals i disposa d'una elegant decoració on predomina la fusta i s'assembla a una cabina d'un vaixell. El dirigeix el patró, José Ángel Rodríguez. El celler té unes 180 referències de la majoria de les denominacions espanyoles i està a càrrec de Víctor Vidal. Ofereix 5 varietats de pa que es fornegen a la casa. Per a l'estiu compta amb una agradable terrassa. És recomanable descarregar l'aplicació de la pàgina web per veure les fotografies dels plats. Especialitats i preus: Saltat de gambes amb tallarines de tomàquet, 22,00; amanida de escamarlans amb mini verduretes, 30,00; salpicó de llagostins, 24,00; llobarro amb salsa de boletus edulis, 31,00; turbot amb puré de patata trufada, 32,00; arròs cremós de bacallà i verduretes, 18,00; filets de llenguado amb emulsió de tòfona i caviar, 28,00; filet de vaca amb salsa de foie, 26,00; jardí de fruites naturals amb granissat de coco, 6,00; viatge a Galícia, 7,00; pastís Mozart amb gelat de cacau, 6,5. Menú, 50,00. Menú degustació, 90,00. Vi de la casa: Villa del Corpus (D.O. Rias Baixas), 19,00.