GUIA ELECCIÓ GOURMAND


EL SAFAREIG (FIGUEROLA RESORT & SPA)
Vandellòs
Tarragona


7/10
Seguir buscant

Ctra. Hospitalet de l’Infant a Móra la Nova (C-44). Km. 11,4. (43891) Vandellòs-l’Hospitalet de l’Infant. Tel.: 977 10 01 22. Tanca diumenge nit i dilluns. Master Card i Visa. Aire condicionat. Aparcament. 3 menjadors privats per fins a 250 comensals. Correu electrònic: reservas@figuerolaresort.com. Web. www.figueroresort.com.

L’any 2014 l’Hotel Figuerola Resort i el seu restaurant Safareig van canviar de propietat, iniciant una nova etapa d’aquests establiments situats en un entorn natural, en ple cor de les muntanyes de la Serra de Llaveria i ocupant una antiga masia degudament rehabilitada, amb història que arranca del segle XI. Actualment el restaurant ofereix una cuina de mediterrània, de mercat que elabora el xef Alberto Urdax. El menjador té una decoració rústica i una capacitat per fins a 50 comensal. La carta de vins té unes 40 referències. Especialitats i preus: Foie a la planxa amb tatin de poma, 17,50; crema de ceps amb tòfona, foie i flor d’ou, 14,50; pernil ibèric i pa de vidre amb tomàquet, 18,00; risotto de clorofil·la amb llagosta, 21,00; magret d’ànec amb cous cous i ceps, 17,00; caldereta de llagosta, 22,00; rèmol brasejat amb verdures i la seva olivada, 28,50; coulant de xocolata amb gelat de iogurt, 8,00; tiramisú amb textures, 8,00. Menú especial per a grups de 30,00 fins a 48,00.