GUIA ELECCIÓ GOURMAND


NUBA
Barcelona
Barcelona


7,75/10
Seguir buscant

Dr. Flemming, 12-14. (08017) Barcelona. Tel.: 900 10 68 22. No tanca. Horari restaurant: de 13,00 a 16,00 i de 20,00 a 12,30 hores. Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament públic molt proper. info@nubabcn.com http://www.nubabcn.com/

Situat a la zona alta de Barcelona, aquest restaurant i lounge club inaugurat en 2009 pel Grup Costa Este ocupa una singular construcció que compta amb 1.200 metres quadrats repartits entre la seva sala restaurant i una terrassa repleta de zones verdes, on gaudir de la millor música. El projecte, dut a terme per l'estudi Futur‐2 i la dissenyadora d'interiors Estrella Salietti, es caracteritza per una decoració moderna i cuidada, que ho converteix en un espai diàfan i sofisticat. Destaca per la seva amplitud i calidesa; grans butaques de pell i elegants llums són els elements decoratius que s'apropien de l'estètica. El restaurant ofereix cuina internacional, en una línia d'elaboració tradicional però posada al dia, amb aire avantguardista i algun toc de fusió, de la mà del xef Billy Baroja que treballa cadascun dels seus plats a partir d'ingredients de temporada amb una presentació molt cuidada. La dirección és a càrrec de Carolina Jané i Daniel Lamor, que amb professionalitat cuiden que el comensal surti molt feliç de l'establiment, que sens dubte és un dels restaurants fassion de la Ciutat Comtal, pel seu singular marc físic, servei i cuina. Especialitats i preus: Cecina de León amb formatge payoyo i tomàquet sec, 14,00; tataki de tonyina vermella amb ñoquis de wasabi i sèsam, 19,00; ous trencats amb patates i llamàntol, 25,00; canelons de faisà amb foie i tòfona, , 18,00; bacallà negre d'Alaska amb miso i salsa de yuzu, 29,00; turbot salvatge al forn amb carxofa, tomàquet i alfàbrega, 25,00; steak tartar nature o volta i volta amb gelat de mostassa de *Dijon, 23,00; rellom de vedella amb patata gratinada i salsa de cafè París, 25,00; bombó de xocolata amb crema de vainilla i pera caramelitzada; gelat de vainilla amb topping. A la nit, el restaurant es converteix en un cocktail bar on gaudir en bona companyia dels combinats més creatius. Aquest local ha estat reconegut internacionalment per World’s Finest Clubs (www.finestclubs.com), la xarxa de referència que agrupa els clubs més exclusius, innovadors i elegants del món.