GUIA ELECCIÓ GOURMAND


MASIA DE LA PLATJA
Calafell
Tarragona


8/10
Seguir buscant

Vilamar, 67. (43820) Calafell. Tel.: 977 69 13 41. Horari de 13,00 a 15,30 i de 20,30 a 23,30. Tanca dimarts nit i dimecres (excepte estiu); del 7 al 13 de gener i del 2 al 25 de novembre. American Express, 4B, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Capacitat per a 60 comensals. Correu electrònic: info@masiadelaplatja.com. Web: www.masiadelaplatja.com.

Ramon Guasch Victory, la tercera generació de la família, està al capdavant dels fogons d’aquest restaurant, com a xef. Els seus pares, els propietaris, segueixen ajudant-lo, Julià Guasch, al seu costat a la cuina com sempre, i la seva mare, Carme, dirigint el menjador. Afortunadament, la línia de cuina elaborada continua sent la mateixa: una cuina autòctona i autodidacta per als clients addictes al local que gaudeixen amb els peixos i mariscs de la zona com a protagonistes de les seves suculentes realitzacions. L’establiment té més de 50 anys i hi continuem trobant, molt ben elaborades, les receptes típiques dels pescadors, entre les que destaca l’exquisit arrossejat tradicional de Calafell i els suquets. Servei familiar i amable. El 1995 la Generalitat li va atorgar el Diploma del Turisme de Catalunya, en reconeixement a la bona feina feta durant tant de temps. Carta de vins amb 180 referències, a càrrec del sommelier Jorge Bosque. 5 varietats de pa d’elaboració pròpia. Especialitats i preus: Tataki de tonyina sobre tomàquet impregnat de teriyaki i patates nipó, 22,00; amanida de faves amb pernil, tomàquet i gambes, 23,00; bolets amb pernil i ou Mollet, 19,00; arròs melós de sipions (arròs negre), 26,00; fideus amb llamàntol, 32,00; suquet d’escórpora, 30,00; “all cremat” de turbot, 30,00; rapet al safrà, 28,00; coca de taronja amb cabell d’àngel, 6,00; gratinat de fruits vermells, 9,50; sorbet de nabius amb crema de formatge fresc, 7,50. Menú, 37,00. Menú degustació, 45,00. Vi de la casa: De Moy xarel·lo DO Penedès, 15,00.