GUIA ELECCIÓ GOURMAND


COMPARTIR
Cadaqués
Girona


9/10
Seguir buscant

Riera Sant Vicenç, s/n (17488) Cadaqués. Tel.: 972 25 84 82. Horari de 13,00 a 15,45 i de 20,00 a 22,45 hores. Tanca dilluns a l’estiu i la resta de l'any modificant els horaris en funció de la temporada, (cal consultar-los a la web: http://www.compartircadaques.com/calendari/). Vacances al gener. American Express, Master Card i Visa. Aire condicionat. Terrassa. Un menjador privat per fins a 10 comensals. Admet gossos a la terrassa. Correu electrònic: info@compartircadaques.com Web: www.compartircadaques.com

Els artífexs del restaurant Disfrutar, de Barcelona, Mateu Casañas, Eduard Xatruch i Oriol Castro ofereixen en aquest restaurant, des de l’abril de 2012, que compta amb dos petits menjadors i una agradable terrassa, una cuina singular jugant amb els productes, buscant sabors, textures i contrastos. Plats per compartir de línia tradicional en versió pròpia per gaudir de gustos nous, dins de l'avantguarda culinària de l'establiment, que sol omplir diàriament. Ambient informal, servei molt entregat i restaurant de visita obligada (almenys cal intentar-ho, ja que no sempre és possible aconseguir taula) a Cadaqués. L’Oriol, l’Eduard i en Mateu ofereixen a Compartir exquisideses culinàries en un molt agradable ambient i compten en un formidable equip que encapçalen el cap de cuina Marc Llach i el cap de sala Ramon Canaleta. Per beure recomanem el vi blanc Garnatxa Gris 2018 elaborat per la pròpia casa. Especialitats i preus: Amanida de tomaca, mozzarella, orenga i oliva negre, 12,95; sardines marinades amb amanida de cítrics i pastanaga. 12,90; bou de mar sense feina amb alvocat i ous de truita, 8,60; navalles a la meunière, 16,00; ensaladilla "russa" de llagostins, 12,75; ostres a la japonesa, 4,95 u.; vieires a la catalana, 21,50; magret d'ànec, maduixes i canyella, 20,50; arròs caldós de llamàntol del país, 30,00; filet de porc ibèric Pibil, 20,75; plàtan amb iogur i galeta de cacao, 8,25; bombons líquids de xocolata amb sorbet de grosella negra, 8,50. Menú degustació, 70,00. Preu mitjà, 60,00.