GUIA ELECCIÓN GOURMAND


RESQUITX
MOLLERUSA
Lleida


7,75/10
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Carretera Nacional II, 486. 25241 Golmés/Mollerusa. Tels: 973 71 10 80. Horario: De 13,00 a 16,00 y de 20,00 a 23,00. Cierra martes i de 2 a 18 de enero. American Express, master Card i Visa. Aire acondicionado. Aparcamiento. Terraza. Comedores privados para hasta 700 personas. Resquitx@resquitx.com. Web: www.resquitx.com

La empresa fundada en 1986 por Mariano Castañe y Jové puso en funcionamiento a la salida de Mollerusa, lindando con ya con el termino municipal de Golmés un servicio de cafetería y restaurante, que fue ampliado en 1997, para ofrecer otros servicios como convenciones, bodas, celebraciones, etc. Actualmente Resquitx es una empresa familiar regentada por la madre Roser Daniel y suyos hijos, Jordi y Rubèn dirigiendo la sala y Joel, de chef. También tienen La Boscana, en Bellvís. En los dos establecimiento la calidad y el prestigio son características principales y ofrecen un destacado nivel gastronómico. La cocina es de mercado y tradicional, tanto en pescados, mariscos que llega directamente de Pontevedra y carnes, pero sin olvidar las tendencias actuales vanguardistas. Una cocina de producto muy trabajado que se ofrece en un marco elegante, en un comedor de selecta decoración, con una capacidad para unos 25 comensales, situado junto a una magnífica terraza para el buen tiempo. Bodega con un centenar de referencias. Sin duda, Resquitx es el resultado de una dedicación muy exigente a nivel culinario, de servicio y ambientación, para ser todo un referente en la comarca. A destacar la buena relación calidad/precio. Especialidades y precios: Berberechos naturales a la plancha, 12,00; tártar de atún de l'Ametlla de Mar, 11,00; canalones de la mama Roser, 12,00; caracoles a la llauna, 13,50; pulpo blanco de la lonja de Sant Carles de la Ràpita, 11,00; gambas naturales a la plancha, 7,75; rodaballo, 18,00; lomo de bacalao, 18,00; carpaccio de buey, 9,50; filete de foie, 19,00; paletilla de cabrito al horno, 20,00; tiramisú,4,50; surtido de pastelería, 6,00; texturas de chocolate Valrhona al 70%, 6,00 (los precios son sin iva). Menú, 15,00. Precio medio de una comida: 30,00. Vino de la casa: Gotim Bru, 12,10.