GUIA ELECCIÓ GOURMAND


SPIRAL (HOTEL SANTOS PORTA FIRA)
Hospitalet de Llobregat
Barcelona


7,5/10
Seguir buscant

Plaça Europa, 45-47. (08908) Hospitalet de Llobregat. Tel.: 93 297 35 00. No tanca. Horari: de 13,00 a 16,00 i de 20,00 a 23,00. American Express, 4B, Diners, Master Card i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Correu electrònic: spiralportafira@h-santos.es Web: www.hotelbarcelonaportafira.com.

És el restaurant gastronòmic de l’hotel Porta Fira, de la cadena Santos, situat enfront de l’entrada de la Fira Gran Via de L’Hospitalet. Ofereix una línia de cuina mediterrània i creativa, a càrrec del xef Samuel Aguilera. El menjador és ampli i lluminós, amb una capacitat per fins a 50 comensals; la seva decoració és minimalista i el dirigeix Raul Coronel. Té 4 varietats de pa. A la carta de vins hi ha unes 30 referències. Especialitats i preus: Risotto de camembert, tòfona, trompetes de la mort i cecina de León, 16,00; foie mi cuit amb garrampinyades, maduixots i formatge de cabra, 17,00; tataki de tonyina Yellow finn amb caneló de mango, manchego i citronella, 20,00; l’autèntic steak tartar de vedella amb patata fregida tradicional i el seu cruixent, 20,00; el nostre impressionant Ferrero Rocher, 8,50; mousse de xocolata blanca en texturas i sorbet de fruita de la passió, 5,50. Menú degustació, 42,00. Vi de la casa: Bot (D.O Terra Alta).