GUIA ELECCIÓ GOURMAND


LES MARINES
Gavà
Barcelona


8/10
Seguir buscant

Calafell, 21-23. (08850) Tel.: 93 633 35 70. Horari de 13,00 a 16,00 i de 20,30 a 23,30. Tanca diumenge nit i dilluns tot el dia. American Express, 4B, Diners, Master Card i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Terrassa. Menjadors privats, de banquets i terrassa, amb capacitat per a 120 comensals. Admet gossos. Correu electrònic: reservas@lesmarines.com. Web: www.lesmarines.com.

Pepe Tejero va obrir aquest restaurant el 1993, situat en un paratge envoltat de pins i pròxim al mar. En un bell i ampli marc, amb una terrassa preciosa, jardins i local adjunt habilitat per tot tipus de cel·lebracions i esdeveniments, el restaurant ofereix en un elegant menjador una cuina catalano-francesa, mediterrània de mercat, que elabora amb encert el xef Rafael García. La carta canvia dos cops cada any, i està atenta als productes de temporada, com per exemple les bolets a la tardor, amb amplia oferta. El menjador, que té una decoració de línia empordanesa, està dirigit per Manuel Carpio. Bon celler, amb més de 130 vins diferents, a cura del sommelier Manolo Tejada. Té accés per a discapacitats a tot el recinte. Té 3 varietats de pa d’elaboració pròpia. Especialitats i preus: Gaspatxo de meló amb picada de llamàntol, 17,50; garoines gratinades, 14,50; pop a la planxa com a la gallega, 18,50; carpaccio de vedella amb parmesà i encenals de foie, 16,50; bacallà al vapor amb ou poché i oli de tòfones, 23,50; rodaballo a la planxa, 23,50; lubina a la donostiarra, 23,50; peus de porc farcits de llamàntol i escuma d’albercoc, 16,20; rap a la planxa amb verduretes al vapor i salsa de romesco, 24,90; llagostins a la planxa amb coulis de tomàquet i guacamole, 24,20; arròs de carxofes del Prat i anelles de calamar, 15,90; espatlleta de cabrit al forn tradicional, 27,50; carro de pastisseria casolana, 6,90; gelats i sorbets, 5,50. Menú degustació, 39,00 (amb maridatge de vins i caves, 49,00). Vi de la casa: Finca San Martin, 16,50.