GUIA ELECCIÓ GOURMAND


LOIDI
Barcelona
Barcelona


7/10
Seguir buscant

Carrer Mallorca, 250. (08008). Tel.: 934 929 292. Horari de 13,00 a 15,30 i de 20,00 a 23,00. Tanca diumenge nit, festius nit i agost. American Express, 4B, Diners, Master Card i Visa. Aire condicionat. Menjador per fins a 75 comensals. Capacitat total per a fins 114 comensals. Correu electrònic: info@loidi.com. Web: www.loidi.com

Cuina amb signatura d’autor a preus assequibles, és la proposta de Martín Berasategui per al Restaurant Loidi d’Hotel Condes de Barcelona, obert l’any 2007. Loidi és un bistrot molt contemporani i assequible en el qual el prestigiós xef basc Martín Berasategui apropa la seva cuina a tots els públics. Una gastronomia d’arrels tradicionals, elaborada amb el millor producte de temporada i presentada amb imaginació. En homenatge a la cuina dels seus orígens, Berasategui proposa un menú que varia setmanalment compost per quatre plats (entrant, peix, carn i postres) a un preu molt atractiu. El xef de Loidi és Jordi Asensio i el director de sala Dani Gambin. El restaurant, dissenyat per la jove arquitecta catalana Naiara Montero, posseeix un caràcter desenfadat, molt contemporani i càlidament confortable. L’espai, dividit en quatre ambients per originals mampares creades per l’artista Ruth Zaragoza a partir dels conceptes culinaris de Berasategui, ofereix una sorprenent independència i intimitat als comensals. Loidi es configura com el perfecte contrapunt culinari al restaurant Lasarte, situat al mateix carrer davant mateix de Loidi i també dirigit per Berasategui, tots dos recreant, des de l’alta cuina creativa o des del menú assequible, la singular aposta gastronòmica de l’Hotel Condes de Barcelona. Al celler hi ha unes 100 referències. Especialitats: Ravioli cremós de fong amb salsa de foie i encenalls de pernil ibèric; calamarcets a la planxa i pèsols frescos amb crema de pernil; txuleta de vedella amb puré de piquillos rostits i pebrots de padrón; torrija caramel·litzada amb sorbet de poma verda. Menú, 28,00. Menú Degustació, 48,00. Vi de la casa: Celler Seleccionat trimestral.