GUIA ELECCIÓ GOURMAND


EL NACIONAL (LA LLOTJA)
Barcelona
Barcelona


7,5/10
Seguir buscant

Passeig de Gràcia 24 bis (08007), Tel.: 93 518 50 53. Obert des de les 12 del migdia fins a les dues de la matinada tots els dies de l'any. Web: www.elnacionalbcn.com.

El Nacional és el primer restaurant de Barcelona amb diferents espais on poder gaudir de receptes tradicionals de la Península, elaborades amb productes de gran qualitat i en un ambient singular. Situat en ple Passeig de Gràcia, és un reflex de la vida social i cultural de ciutat. Inaugurate a l'octubre del 2014, representa un concepte gastronòmic innovador que és un autèntic referent de noves tendències gastronòmiques. Disposa de 4 espais, 5 barres especialitzades en cervesa, vi, ostres, còctels i gelats i mil formes d'alimentar l'ànima. Un restaurant de carn, un restaurant de peix, un restaurant de tapes i arrossos i un restaurant ràpid delicatessen. Quatre espais diferenciats que es complementen amb barres especialitzades en cervesa, vi i còctels, que fan de El Nacional un restaurant de moda a Barcelona on submergir-se en la vida local de la ciutat. En definitiva, un multi-espai gastronòmic que asesora gastronòmicament el prestigiós xef Carles Teixidor (abans Via Veneto) on cadascuna de les zones posseeix un atractiu singular. La Braseria ofereix carn de bou, de vaca i de vedella de les millors races. La Llotja ofereix peix i marisc. En la Barra d'ostres, podem degustar-les procedents de Galícia i del sud de França. En la Barra de vins i embotits trobem el pernil ibèric de gla i els formatges. I en la Barra de cerveses i conserves, l'Estrella Damm. El Nacional ocupa un antic pàrquing situat en un passatge privat entre Passeig de Gràcia i Pau Claris en el qual s'han invertit 8 milions d'euros en els 2.600 metres quadrats que ocupa, dedicats als productes frescos i la cuina nacional. La idea va sorgir de l'empresari Lluís Canadell, impulsor del Boca Grande, inspirant-se en el mercat madrileny de San Miguel. En la cerca de socis inversors, el grup immobiliari i hoteler Subirats Bureau va decidir fer-se amb un 75% del negoci. L’interiorista Lázaro Rosa Violán va ser l'encarregat de transformar la gran nau inspirant-se en la Barcelona dels anys 30 i 40. El local té una capacitat per a un total de 690 clients. Especialitats i preus de La Llotja: Tàrtar de tonyina, ceba morada i avellanes, 22,00; anxoves de l’Escala o del Cantàbric, 16,00; orada a la sal de l’escuma del mar de Formentera, 44,00 per a 2 persones; gambes a la sal d’algues del Sud; paella de peix i marisc (2p), 22,00 pp; llobarro al vapor amb verdures i patata, 24,00; selecció de postres, 12,00.